Notícias

Sep 24, 2023

O truque da gelatina para limpar o óleo de fritura usado

Se você adora fritar alimentos em casa, provavelmente sabe quanto óleo é necessário. É claro que, uma vez utilizado tanto óleo, pode ser decepcionante simplesmente jogá-lo fora. Mas o óleo restante não

Se você adora fritar alimentos em casa, provavelmente sabe quanto óleo é necessário. É claro que, uma vez utilizado tanto óleo, pode ser decepcionante simplesmente jogá-lo fora. Mas o óleo restante não precisa ir para o ralo ou ser jogado na lata de lixo. Ambos os métodos de eliminação são um desperdício. A boa notícia é que existe uma solução simples e eficaz. Você pode limpar facilmente o óleo de fritura usado para que possa ser reutilizado.

A chave para limpar o óleo de fritura usado é um ingrediente simples que você provavelmente já tem na despensa: a gelatina! A gelatina é uma proteína encontrada nos tecidos conjuntivos de animais, como pele, ossos e cartilagem. Quando você mistura gelatina com água quente, ela forma uma substância gelatinosa. Este gel contém moléculas chamadas colágeno, que podem reter impurezas no óleo de fritura para que possam ser facilmente removidas.

Para limpar o óleo de fritura usado com gelatina, primeiro é importante permitir que o óleo esfrie. O óleo quente pode quebrar a gelatina e perder sua eficácia, portanto, seja paciente antes de adicionar a gelatina ao óleo usado. Assim que o óleo atingir a temperatura ambiente, misture a gelatina com água em uma tigela separada. Você pode usar uma colher de chá de gelatina em meia xícara de água fervente. Certifique-se de mexer até que a gelatina se dissolva completamente.

Em seguida, despeje lentamente a mistura de gelatina na panela com óleo de fritura usado, mexendo com uma colher de pau. Continue mexendo para garantir que a gelatina esteja totalmente misturada com o óleo. Assim que terminar de mexer, tampe a panela e leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite. A gelatina terá solidificado e as impurezas do óleo ficarão presas na gelatina. Retire a camada de gelatina da panela e você terá óleo de fritura limpo que pode ser usado novamente.

Então, da próxima vez que você fritar seus alimentos favoritos, não jogue fora o óleo. Experimente este truque da gelatina e desfrute de óleo limpo e reutilizável para suas futuras necessidades de fritura.