blog

Oct 17, 2023

LANXESS expande ferramenta de cálculo LewaPlus

A empresa de especialidades químicas LANXESS adicionou outra função para a indústria alimentícia ao seu software de design LewaPlus. Isto permite o dimensionamento de sistemas de troca iônica, incluindo uma série de

A empresa de especialidades químicas LANXESS adicionou outra função para a indústria alimentícia ao seu software de design LewaPlus. Isto permite o dimensionamento de sistemas de troca iônica, incluindo uma série de configurações de processos especiais que podem ser alcançadas de forma otimizada com tipos Lewatit especialmente desenvolvidos para aplicações alimentícias. Esta adição que abrange o cálculo de sistemas de desmineralização para soluções aquosas de gelatina e colágeno está totalmente integrada no módulo alimentar do software, atualizado regularmente e já disponível. Não haverá cobrança pelo uso do software nem pela participação em uma série de webinars que a LANXESS oferecerá em julho de 2023 para fins de treinamento. Lançado há mais de dez anos, o LewaPlus é uma ferramenta altamente intuitiva e abrangente que auxilia no planejamento e projeto de instalações de tratamento de água industrial com troca iônica e sistemas de membrana.

“Os usuários do Lewatit agora podem monitorar o desempenho dos sistemas existentes de desmineralização de gelatina e colágeno de uma maneira prática e fácil de usar e também projetar novos sistemas. LewaPlus ajuda nossos clientes a reduzir o consumo de resíduos, produtos químicos e água – todos aspectos que estão se tornando cada vez mais importantes”, afirma Dra. Nadja Hermsdorf, gerente técnica de marketing da unidade de negócios Liquid Purification Technologies (LPT) da LANXESS.

Muitos produtores de gelatina procuram expandir o seu portfólio de produtos para atender às últimas tendências do mercado. O colágeno está em alta demanda e o número de fornecedores está aumentando o tempo todo. E há uma questão que se torna cada vez mais importante: Qual colágeno oferece a melhor qualidade? Como o colágeno – ou, mais precisamente, o colágeno hidrolisado solúvel em água – é obtido, entre outras coisas, de pele e ossos suínos e bovinos, é essencial que ele seja purificado (por exemplo, com resinas de troca iônica).

O uso de sistemas de troca iônica de gelatina existentes para o tratamento de colágeno não apenas requer modificações nas diferentes etapas do processo, mas às vezes também pode ser necessário expandir esses sistemas com um novo filtro de troca iônica. Em sistemas para tratamento de gelatina e colágeno, as etapas de regeneração e enxágue necessárias para o funcionamento das resinas de troca iônica são muito semelhantes. Uma área em que diferem significativamente, no entanto, é a quantidade de resinas de troca iônica utilizadas, que rege sobretudo o consumo de água e produtos químicos. LewaPlus é o primeiro software de design para o tratamento industrial de soluções aquosas de gelatina e colágeno. O novo módulo permite dimensionar cada etapa individual de uma forma específica, tornando possível, pela primeira vez, calcular as quantidades de água e produtos químicos realmente necessários.

O colágeno é o principal alicerce da pele e do tecido conjuntivo. A proteína é produzida pelo próprio organismo. Os supostos benefícios de tomar produtos de colágeno regularmente – pele lisa, cabelos brilhantes e unhas fortes – são fortemente promovidos.

A LANXESS também está acompanhando a demanda do mercado e, com esta nova função no módulo alimentar LewaPlus, oferecendo aos seus clientes uma maneira rápida e eficiente de modificar seus sistemas de acordo.

“A intenção é adicionar mais recursos e funções ao LewaPlus no futuro. Estamos planejando apoiar o projeto de sistemas para ainda mais produtos da indústria alimentícia, como açúcar líquido, suco fino de açúcar de beterraba e basicamente todos os componentes de alimentos e bebidas que são tratados com resinas de troca iônica, a fim de melhorar significativamente a qualidade do produto e atender às demandas do mercado. ”, diz Hermsdorf.

O software apresenta uma ferramenta de cálculo de custos para determinar os custos de investimento e operacionais de uma instalação de produção para tratamento de soluções de gelatina e colágeno. Os custos de investimento incluem despesas com instalação do sistema e aquisição de resinas de troca iônica. Os custos operacionais incluem despesas com regeneração, consumo de água e eliminação de águas residuais. Uma previsão de custos ajuda os usuários a estimar as despesas ao longo da vida útil total planejada do sistema (custo total de propriedade, TCO).