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Jun 17, 2023

Veja o que fazer se seus alimentos de cannabis derreterem juntos

Os comestíveis são uma forma muito popular de consumir cannabis, especialmente em estados legais, mas à medida que o verão chega, você pode facilmente ter problemas. Se você acidentalmente deixar seus alimentos em um carro quente ou mesmo

Os comestíveis são uma forma muito popular de consumir cannabis, especialmente em estados legais, mas à medida que o verão chega, você pode facilmente ter problemas. Se você acidentalmente deixar seus alimentos em um carro quente ou mesmo sob a luz direta do sol do lado de fora, poderá voltar e encontrá-los fundidos em uma goma de frankengum profana.

Embora seja provável que seja seguro consumir, ainda há algumas questões importantes a serem consideradas antes de cortar um pedaço e comê-lo. Originalmente, a dosagem dos alimentos teria sido consistente e bem controlada, mas você pode ter tanta certeza agora? O THC irá degradar-se? E como você pode evitar problemas no futuro? Aqui está o que você precisa saber.

DR

Os comestíveis de chocolate começam a derreter a 104 °F / 40 °C e as gomas começarão a derreter a 90 °F / 32 °C, dependendo dos ingredientes. Um carro quente pode facilmente atingir temperaturas de derretimento comestível em 15 minutos.

Embora existam muitas formas diferentes de alimentos, os tipos mais comuns que podem derreter são as gomas e o chocolate. Na verdade, ambos têm uma temperatura de fusão semelhante: 90 °F / 32 °C para gomas e 104 °F / 40 °C para chocolate. Perto dessa temperatura, você começará a ver o derretimento e, se forem expostos a temperaturas mais altas, o processo será mais rápido.

Embora diferentes gomas tenham diferentes temperaturas de fusão (dependendo dos ingredientes), este valor vem do Camino Gummy e pode pelo menos ser usado como um guia aproximado. No entanto, isso varia um pouco.

Conversamos com Dave Baugh, cofundador da R&R CBD, que comentou que “usamos uma pectina de fruta especial que foi testada termicamente a mais de 160 graus como ponto de fusão, portanto, fora de uma caixa de correio preta sob o sol direto no Arizona em julho , raramente temos problemas de derretimento.”

Da mesma forma, o valor do chocolate depende da quantidade de cacau que ele contém, mas além de 100 °F, você provavelmente terá problemas, a menos que seu chocolate tenha mais de 85% de sólidos de cacau. Mesmo nesse caso, são necessários apenas 15 °F extras para iniciar o derretimento.

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Mas como essas temperaturas se comparam ao interior de um carro no verão? De acordo com o Serviço Meteorológico Nacional, mesmo a 73°F, leva apenas 25 minutos para o interior de um carro atingir 100°F. Isso significa que se você deixar gomas ou chocolates no carro por mais de 15 minutos em um dia quente, provavelmente voltará a ter uma goma de Frankengum derretida.

É improvável que o conteúdo geral de THC da embalagem seja visivelmente afetado pelo derretimento, a menos que você a deixe em altas temperaturas por vários dias.

Em primeiro lugar, os pontos de ebulição do THC e do CBD estão muito além da temperatura que seria possível gerar fora do seu forno. De acordo com um artigo de John McPartland e Ethan Russo, o ponto de ebulição do THC é 315 °F/157 °C e o do CBD é cerca de 338 °F/170 °C. Então você teria que literalmente cozinhá-los para perder THC ou CBD dessa maneira.

No entanto, a degradação do THC em CBN é uma possibilidade. A boa notícia é que neste estudo, a cannabis armazenada à temperatura ambiente (68 a 72 °F/20 a 22 °C) perdeu apenas cerca de 16,6% do seu THC original no primeiro ano. Outro estudo aqueceu o THC durante um período de 29 minutos, mas descobriu que a uma temperatura enorme de 248 °F/120 °C, 97,2% do THC ainda permanecia.

Esta evidência mostra que você pode ter alguns problemas de degradação se tiver deixado um alimento no carro por várias semanas ou até meses, mas mesmo assim não teria sido perdido muito THC. Além disso, nesse caso não seria sensato comê-lo por razões mais importantes do que apenas o conteúdo de THC. Moldes, bactérias e outras toxinas perigosas podem se formar em qualquer conteúdo orgânico deixado para trás.

Então, em última análise, você não terá perdido nada além da forma dos alimentos quando os comprou (exceto em situações extremas), mas se várias gomas ou chocolates derreterem juntos, é provável que você tenha problemas para obter uma dosagem consistente por causa disso.

Em termos de segurança alimentar, ainda é provável que seja totalmente seguro comer gomas, chocolates ou qualquer outra coisa derretida recentemente.